Description

Son vignoble est situé au sud-est de l’Ardèche méridionale, à proximité du « village de Caractère » de
Balazuc. Il est implanté en demi-coteaux sur des sols argilo-calcaire.
DESCRIPTION DU VIN :
Une robe rouge profond. Un nez aux arômes de fruits rouges (cassis et pruneaux). Une bouche ample et
fruitée. C’est un vin puissant et élégant avec des tanins souples et fondus.
HARMONIE METS/ VIN :
Servir à 16°C sur les tartes et cakes salés ou les soufflés au fromage. Il accompagnera parfaitement les
viandes rouges grillées et viandes en sauce ainsi que les fromages à pâte cuite (Comté…).